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Collection N°3

Emballages de sucre

  • Collection Christian Scheurer
  • Nombre de pièces environ 80’000
  • Provenance monde entier, avec une préférence pour la Suisse et la France
  • Pièce la plus ancienne années 1920
  • Collection commencée en 1973
  • Lieu de dépôt Develier, Suisse

Enfant, Christian Scheurer a commencé à collectionner les sachets de sucre parce qu’ils étaient faciles à trouver et pas chers. La magie des séries l’a aussitôt emballé. Des milliers de sucres ont alors peu à peu envahi son home sweet home à tel point qu’il dote s’imposer un rangement digne d’une administration maniaque afin de le libérer. Après plus de 35 ans de passion, Christian Scheurer est demeuré pur sucre. Jamais, il ne vendra un seul de ses sachets, car collectionner c’est d’abord échanger.

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Séries en folie

Les thèmes des séries éditées par les raffineries s’illustrent par leur vocation ludique et pédagogique: arbres, fleurs sauvages, signes du zodiaque ou vignettes historiques sur le sucre lui-même. Pour le collectionneur Christian Scheurer, les séries ont longtemps été son « Internet de l’époque ».

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Les métamorphoses du sucre

La portion individuelle de sucre, qui accompagne le café au bistrot, passerait presque inaperçue. Morceaux, sachets, bûchettes : les milliers de petits emballages réunis par Christian Scheurer retracent à leur manière les cent dernières années de l’histoire du sucre.

 Jusqu’au début du XXe siècle, on ne connaît pas d’autre forme au sucre que celle du pain conique. La multiplication des mesures d’hygiène impose l’emballage individuel dans les cafés et restaurants d’Europe. Développé dès 1900 par le belge Théophile Adant, le morceau de sucre présente un format mieux adapté à la consommation. En 1949, l’entreprise française Louis Chambon invente une machine qui produit des morceaux moulés et directement emballés. Les Français préfèrent d’ailleurs le sucre en morceau au sachet qui est le format le plus répandu en Suisse et dans le reste du monde.

Depuis les trente dernières années, le sucre raffiné est passé du statut d’aliment idéal – source indispensable d’énergie – à celui d’accusé, responsable de tous les maux de la société moderne : diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, caries, etc.

À la fin des années 1980, on observe en Suisse la diminution des grammages des sachets (de 8 gr à 5-6 gr) et surtout l’introduction des édulcorants de synthèse qui trouvent les faveurs des consommateurs. Notre regard sur le sucre a évolué. Pourtant, le produit n’a jamais changé.

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Sucres publicitaires

Dès les débuts de l’emballage en portions individuelles, le sucre est utilisé comme support publicitaire. Les premiers sucres portent les noms des raffineries de sucre, puis naturellement des torréfacteurs de café, des restaurateurs et des hôteliers qui y font figurer leur raison sociale (nom, adresse, etc.).

Aujourd’hui, on utilise l’emballage de sucre comme outil de promotion dans de nombreux domaines de la vie publique : grandes surfaces, assurances, campagnes politiques, lancements d’événements, etc.

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